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法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

(presented by KraftHeinz)

香港人愈嚟愈注意健康,搞到餐餐清淡无味!唔通浓郁鲜鸡味同健康只能二选一?其实睇你用咩调味料!今次最新推出的亨氏鸡汤方便装(250ml),轻鬆调出更浓更有鸡味的海南鸡饭!同场加映,仲有娃娃菜煮鱼片,简单零难度煮出家常便饭!

亨氏清鸡汤好处多!

近年唔少人都会用清鸡汤代替调味料,令食物更惹味,而法国生产的亨氏清鸡汤用真正法国鸡肉煮成,更是低热量,脂肪含量比其他清鸡汤低得多,加上不含激素、人造色素及防腐剂,确实健康得多!

Recipe 1.海南鸡饭

海南鸡饭重点未必係鸡,反而係旁边金黄色的饭,要煮到呢个鬆软有味的饭其实唔难!只要用上亨氏清鸡汤,每粒饭都可以沾满金黄色,再加上蒜蓉、姜蓉及月桂叶,毋须特别调味亦可以轻鬆完成。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

材料:

亨氏清鸡汤⋯⋯1.5碗

白米⋯⋯200ml

油⋯⋯1汤匙

蒜蓉⋯⋯2茶匙

姜蓉⋯⋯1茶匙

月桂叶⋯⋯3片

鸡髀⋯⋯1只

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

製作步骤:

1. 将白米洗净,涩乾水分。

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2. 烧热油镬,爆香蒜蓉和姜蓉。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

3. 下白米炒3分钟。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

4. 将白米、亨氏清鸡汤和月桂叶加入电饭煲中,并煮至米饭熟透。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

5. 丢掉月桂叶,加鸡髀伴饭,即成。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

TIPS:

以清鸡汤代替清水煮饭,饭粒就可以变成粒粒金黄。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

Recipe 2. 娃娃菜煮鱼片

煮家常便饭最令新手头痛就是不知道放多少调味料先够。就算有食谱,很多时都只写「少许」,但少许即係几少呢?用鸡汤代替调味料,倒入娃娃菜同鱼片中,就能够免却不少烦恼之余,又可以提升鲜味!

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

材料:

亨氏清鸡汤⋯⋯1.5碗

娃娃菜⋯⋯2棵

蘑菇⋯⋯数粒

云耳(已浸发)⋯⋯几朵

鱼片⋯⋯1条

蒜蓉⋯⋯2茶匙

姜蓉⋯⋯1茶匙

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

製作步骤:

1. 蘑菇先出水去除草腥味。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼2. 用中火热镬,下两茶匙油爆香几片姜和蒜头,然后倒入所有材料略炒。

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3. 加入鸡汤,以中火煮滚,即成。

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TIPS:

可加粉丝伴底,或随个人喜好加约半碗水让粉丝吸收更多餸菜精华。

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

法国清鸡汤变出浓郁鲜鸡好味道!免调味海南鸡饭 + 娃娃菜煮鱼

亨氏清鸡汤除了1L外,新推出250ml可供选择,两人家庭就非常啱用!

购买点:百佳及惠康超级巿场

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